Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Управление Роспотребнадзора по Республике Ингушетия уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских коллективах.

Под контролем Управления функционируют 74  дошкольных образовательных организаций, 129 общеобразовательных организаций, 11 образовательных организаций среднего профессионального образования. В 2018/2019 учебном году охват горячим питанием в общеобразовательных организациях составил 24%, в средних профессиональных образовательных организациях составил 100% .

В течение 2018/2019 учебного года проводились контрольно-надзорные мероприятия в отношении организаторов питания и поставщиков пищевых продуктов по вопросам питания детей в организованных коллективах. Все проверки проводились с применением лабораторных и инструментальных методов контроля. Всего было исследовано 99 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, по санитарно-химическим показателям исследовано 133  пробы готовых блюд, на калорийность исследовано 152 пробы готовых блюд. Фактов выявления несоответствий проб не было.

В результате контрольно-надзорных мероприятий были выявлены следующие нарушения:

-несоблюдение  санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке;

-несоблюдение условий хранения пищевых продуктов;

-отсутствие маркировки разделочного инвентаря;

-непрохождение проф.мед.осмотра работниками пищеблока.

 По результатам проверок был составлен 21 протокол на сумму 102 тыс  по ст. 6.6, ч.1 ст.6.7  об административных правонарушениях в соответствии с требованиями КоАП РФ, выданы предписания об устранении  выявленных нарушений . По состоянию на 5.08.2019г все предписания выполнены.

В связи с началом нового учебного года Управление напоминает, что в случаях возникновения претензий, связанных с организацией питания, родители могут обратиться на официальный сайт Управления  Роспотребнадзора по РИ  в раздел «Прием обращений граждан» в письменном виде, с обязательным указанием адреса образовательной организации и конкретных нарушений для организации контрольно-надзорных мероприятий, или по телефонам «горячей линии» Единого Консультационного Центра Роспотребнадзора (8800-100-60-66).

Источник http://06.rospotrebnadzor.ru/content/rospotrebnadzor-kontroliruet-kachestvo-i-bezopasnost-pitaniya-v-detskih-kollektivah

Просмотров: 2

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *